Planear refeições, fazer compras e comer bem quando se é esquisito com a comida.
A maioria das ementas assume que come de tudo. Esta parte do que já gosta e alarga-o, com calma.
Para muitas pessoas esquisitas, o problema não é o sabor. É a sensação da comida na boca. A boa notícia: a textura é o mais fácil de mudar na cozinha.
Para uns, os coentros são frescos e vivos. Para outros, sabem a sabonete. Ambos têm razão.
Não precisa de aprender a adorar um prato de brócolos ao vapor. Basta-lhe alguns legumes, cozinhados de uma forma de que goste.
A refeição mais barata é a que foi planeada. É nas refeições improvisadas que desaparece a maior parte do dinheiro.
Uma boa lista de compras é uma ementa disfarçada. Escreva-a pela ordem certa e as compras demoram metade do tempo.
Provar algo completamente novo é um grande salto. Provar algo 90% parecido com um prato que adora é um pequeno passo. Isso é o encadeamento alimentar.
A proteína sacia e ajuda o corpo a recuperar. Pode obtê-la em quantidade com alimentos simples e conhecidos.
Há dias em que se quer conforto, não couve kale. Pode ter as duas coisas: pequenas trocas mantêm o sabor e tornam a refeição mais leve.
Decidir o que comer três vezes por dia, todos os dias, cansa. A solução é tomar menos decisões, não melhores.
