Lên thực đơn, đi chợ và ăn uống lành mạnh khi bạn là người kén ăn.
Hầu hết thực đơn đều mặc định bạn ăn được mọi thứ. Thực đơn này bắt đầu từ những món bạn đã thích, rồi mở rộng dần, nhẹ nhàng.
Với nhiều người kén ăn, vấn đề không nằm ở vị. Mà là cảm giác của món ăn trong miệng. Tin vui: kết cấu là thứ dễ thay đổi nhất trong bếp.
Với người này, rau mùi tươi mát và thơm. Với người khác, nó như một bánh xà phòng. Cả hai đều đúng.
Bạn không cần học cách yêu một đĩa bông cải hấp. Chỉ cần vài loại rau, nấu theo cách bạn thấy ngon.
Bữa ăn rẻ nhất là bữa đã được lên kế hoạch. Phần lớn tiền ăn biến mất vào những bữa ngẫu hứng.
Danh sách đi chợ tốt chính là thực đơn trá hình. Viết đúng thứ tự, bạn sẽ đi chợ nhanh gấp đôi.
Thử một món hoàn toàn mới là một bước nhảy lớn. Thử món giống 90% món bạn thích là một bước nhỏ. Đó là chuỗi thực phẩm.
Đạm giúp no lâu và giúp cơ thể phục hồi. Bạn có thể nạp nhiều đạm từ những món đơn giản, quen thuộc.
Có những ngày bạn muốn được an ủi, không phải cải xoăn. Bạn có thể có cả hai: vài thay đổi nhỏ giữ nguyên vị mà món ăn nhẹ hơn.
Quyết định ăn gì ba lần mỗi ngày, ngày nào cũng vậy, thật mệt. Giải pháp là quyết định ít hơn, chứ không phải quyết định hay hơn.
