Planificar comidas, hacer la compra y comer bien cuando eres quisquilloso.
Casi todos los menús dan por hecho que comes de todo. Este parte de lo que ya te gusta y lo amplía, poco a poco.
Para muchas personas quisquillosas el problema no es el sabor. Es cómo se siente la comida en la boca. Buena noticia: la textura es lo más fácil de cambiar en la cocina.
Para algunos, el cilantro es fresco y vivo. Para otros, sabe a pastilla de jabón. Ambos tienen razón.
No hace falta que aprendas a amar un plato de brócoli al vapor. Basta con unas pocas verduras, cocinadas de una forma que disfrutes.
La comida más barata es la que has planificado. En las comidas improvisadas es donde desaparece casi todo el dinero.
Una buena lista de la compra es un menú disfrazado. Escríbela en el orden correcto y tardarás la mitad en comprar.
Probar algo totalmente nuevo es un gran salto. Probar algo que se parece en un 90 % a una comida que te encanta es un paso pequeño. Eso es el encadenamiento de alimentos.
La proteína sacia y ayuda al cuerpo a recuperarse. Puedes obtener mucha con alimentos sencillos y conocidos.
Hay días en que quieres consuelo, no kale. Puedes tener las dos cosas: pequeños cambios mantienen el sabor y aligeran el plato.
Decidir qué comer tres veces al día, todos los días, agota. La solución es tomar menos decisiones, no mejores.
