Planowanie posiłków, zakupy i zdrowe jedzenie, gdy jesteś wybredny.
Większość jadłospisów zakłada, że jesz wszystko. Ten zaczyna od tego, co już lubisz, i delikatnie to poszerza.
Dla wielu wybrednych problemem wcale nie jest smak. Chodzi o to, jak jedzenie czuje się w ustach. Dobra wiadomość: konsystencję najłatwiej zmienić w kuchni.
Dla jednych kolendra jest świeża i wyrazista. Dla innych smakuje jak kostka mydła. Obie strony mają rację.
Nie musisz pokochać talerza brokułów z wody. Wystarczy kilka warzyw przygotowanych tak, jak lubisz.
Najtańszy posiłek to ten zaplanowany. Najwięcej pieniędzy znika na posiłkach bez planu.
Dobra lista zakupów to przebrany jadłospis. Napisz ją w odpowiedniej kolejności, a zakupy zajmą o połowę mniej czasu.
Spróbowanie czegoś zupełnie nowego to wielki skok. Spróbowanie czegoś w 90% podobnego do ulubionej potrawy to mały krok. To właśnie food chaining.
Białko syci i pomaga organizmowi się regenerować. Dużo go znajdziesz w zwykłych, znanych produktach.
Czasem chcesz pocieszenia, nie jarmużu. Możesz mieć jedno i drugie: małe zamiany zachowują smak, a danie robi się lżejsze.
Decydowanie, co zjeść, trzy razy dziennie, codziennie, męczy. Rozwiązaniem jest podejmować mniej decyzji, a nie lepsze.
