Wielu dorosłych po cichu nie lubi warzyw. Zwykła rada „jedz więcej sałatek” nie pomaga. Pomaga zmiana tego, od których warzyw zaczynasz i jak je przygotowujesz.
🥕 Zacznij od najłagodniejszych warzyw
Niektóre warzywa są naturalnie słodkie lub neutralne. Od nich najłatwiej zacząć:
Te o mocnym smaku, jak brukselka, jarmuż czy gorzkie liście, mogą poczekać. Może nigdy ich nie będziesz potrzebować.
🔥 Przygotuj je inaczej
Upiecz je
W wysokiej temperaturze (około 220 °C) z oliwą i solą warzywa karmelizują się i stają się słodkie i chrupiące.
Zmiksuj je w sosach
Marchewka, cukinia i czerwona papryka znikają w sosie pomidorowym do makaronu.
Ukryj je w ulubionych daniach
Drobno starta marchewka lub cukinia w klopsikach, burgerach, muffinach czy smażonym ryżu.
Dodaj dip
Surowa marchewka i papryka z hummusem, sosem ranch lub jogurtowym.
Wypij je
Smoothie bananowe z garścią szpinaku smakuje głównie bananem.
Małe porcje wygrywają. Kilka kawałków warzyw, które zjesz, to więcej niż pełny talerz, który odsuwasz. Zwiększaj porcję w ciągu tygodni, nie dni.
🥗 Proste dania z warzywami w środku
- Smażony ryż z groszkiem, kukurydzą i marchewką
- Makaron ze zmiksowanym sosem pomidorowo-warzywnym
- Zupa z kurczakiem i warzywami, zmiksowana, jeśli wolisz
- Kurczak z pieczonym batatem z jednej blachy
